Profiterole bianco al cacao

Crema di copertura al latte 60,2% [acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, LATTE intero 12,5%, zucchero, olio vegetale (cocco), LATTE condensato zuccherato 3,1%, BURRO anidro, amido modificato di patata, siero di LATTE in polvere, LATTE scremato in polvere1,1%, grassi del LATTE, UOVA, emulsionanti: E472b, E322 da SOIA, E472e,E471; addensanti: E460, E401; aromi, proteine del LATTE in polvere, sale, fibre vegetali (patate, piantaggine), stabilizzanti: E450, E516, E466, E420; LATTOSIO, correttori acidità: E331, E340], crema di farcitura al cacao 30,1% [acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, oli vegetali (cocco, girasole), zucchero, LATTE intero, cacao magro 5,9%, BURRO anidro, LATTE scremato in polvere, grassi del LATTE, amido modificato di patata, siero di LATTE in polvere, UOVA, emulsionanti: E472b, E322 da SOIA, E472e; addensanti: E460, E401; burro di cacao, proteine del LATTE in polvere, fibre vegetali (patate, piantaggine), sale, LATTOSIO, stabilizzanti: E516, E450, E466; estratto di carote, correttori acidità: E331, E340], bignè (UOVA, farina di FRUMENTO, olio vegetale ( cocco), acqua, sale, agente lievitante: E503), scagliette di cioccolato 0,5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322 da SOIA; aroma).